Jedinečný multifunkční gril svého druhu. Univerzální produkt je vhodný pro širokou škálu způsobů vaření - klasické (rychlé) grilování na grilovacím roštu, pomalé grilování (barbecue), grilování na litinové desce (planche), vaření na wok pánvi, pečení v troubě nebo uzení. Velmi snadno si vyberete konfiguraci pro takový druh pokrmu a typ vaření, který máte právě v plánu. Gril je vybaven nerezovou troubou na pizzu, která slouží zároveň jako víko při grilování. Robustní gril je vyroben z galvanizované oceli nalakované do antracitové barvy. Pec na pizzu je vyrobena z nerezové oceli. Možnost použít jako palivo dřevo, dřevěné brikety nebo uhlí. Gril disponuje velkou varnou plochou 110x45 cm, vozíkem s kolečky a odkládacím prostorem. Úložný prostor umožní uložení jednotlivých komponentů pro různé styly vaření a další pomůcky a příslušenství. Opravdový všeuměl pro každého, kdo to myslí s vařením pod širým nebem vážně.

Hlavní přednosti

• nádherný a jedinečný design
• multifunkční použití jednoduchou přestavbou dle požadované konfigurace
• grilování na roštu, grilování na planche, vaření ve wok pánvi, uzení, pečení
• výsuvný háček pro zavěšení grilovacího nářadí
• vysoká kvalita.

Snadné zapalování a ovládání vzduchu

Podpal multifunkčního grilu s pecí na pizzu Fontana Forni PIZZA & CUCINA je velmi snadné díky speciálně navržené spalovací komoře, která proces podpálení dřeva nebo uhlí usnadňuje a zároveň zajišťuje stabilní a rovnoměrné rozložení tepla na celé varné ploše, ať už grilujete, pečete nebo vaříte. Sporák je vybaven jednoduchou, avšak účelnou regulací spalovacího vzduchu, díky které dochází k regulaci intenzity teploty a spotřeby paliva. Praktická zásuvka pro nahromaděný popel usnadňuje čištění. 

Úložný prostor

Dostatečně velký úložný prostor v konstrukci grilu je zárukou toho, že budete mít veškeré komponenty pro jednotlivé konfigurace a další příslušenství na jednom místě a ihned při ruce. Víko je pevně a bezpečně připevněno k tělu grilu.

Nakonfigurujte si sporák podle pokrmů, které máte v úmyslu vařit

Přestavba (konfigurace) Vašeho grilu PIZZA & CUCINA je hračka - stačí použít příslušenství dodávané s produktem a během pár vteřin budete připraveni na nevšední zážitek z vaření. Můžete si vybrat ze 6 konfigurací, podle toho, která Vám bude v daný moment nejvíce vyhovovat. Nastavení je velmi jednoduché a všestranné s ohledem na zvolený typ tepelné úpravy pokrmů.

• Gril

Použitím stejné konfigurace jako v případě barbecue, tedy umístěním dřevěného uhlí na ocelový palivový rošt, osazením litinového grilovacího roštu s vysokou schopností kumulace tepla a sklopením víka vytvoříme za cca 20 minut (kdy uhlí již dokonale žhne) ideální podmínky pro grilování. Zapalování usnadní praktický ocelový zapalovací box, který lze naplnit etanolem nebo podpalovacím gelem. Otevřené víko je otevřené po celou dobu vaření, čímž je docíleno podmínek grilování v nejklasičtější podobě. 

• Trouba

Umístěním koše na dřevo a žáruvzdorné kamenné pečící desky nad topeniště vytvoříme pec na tradiční pečení pizzy nebo chleba. Zapalování a přikládání paliva provádíme skrz přikládací dvířka. Tato revoluční pec umožňuje dosáhnout požadované teploty pro přípravu lahodné pizzy za pouhých 10 minut.

• Barbecue

Umístěním dřevěného uhlí na ocelový palivový rošt, osazením litinového grilovacího roštu s vysokou schopností kumulace tepla a sklopením víka vytvoříme ideální prostředí pro nepříme vaření jakéhokoliv pokrmu, zejména velkých kusů masa, které vyžadují pomalé a rovnoměrné propékání (tzv. barbecue, barbeque, BBQ). Zapalování usnadní praktický ocelový zapalovací box, který lze naplnit etanolem nebo podpalovacím gelem.

• Udírna

Umění dokonale vyudit rybu nebo kus masa spočívá jednak v osobním jedinečném receptu, správné volbě udícího dřeva a ve výběru správného nástroje pro uzení. V konfiguraci pro uzení je v ohništi zapálen malý oheň, přičemž koš na palivo je v tomto případě používán jako nádoba pro udící lupínky. Víko grilu musí zůstat zavřené, stejně jako přikládací dvířka.

• Plancha gril

Díky litinové desce lze na planche grilovat i na grilu na dřevěné uhlí. Drobné pokrmy, ryby, korýši, mořské plody, zelenina, vejce, volská oka nebo malé klobásky v tomto případě nacházejí v planche ideální způsob tepelné úpravy. Ke grilování na planche se využívá levá strana grilu. Dřevo se zapálí v topeništi a plancha je osazena na horní část grilu. Víko je ponecháno otevřené a komínová roura (součást dodávky grilu) je umístěna do otvoru pro odvod kouře.

• Pánev WOK

Součástí standardní výbavy je rovněž pánev Wok, pro přípravu orientálních pokrmů a restování zeleniny či ryb. V této konfiguraci je osazena nad topeništěm plancha na levé straně grilu a vložení wok pánve do otvoru v planche, který vznikne vyjmutím kruhového disku ve středu planchy.

Rozsah dodávky

• pec na pizzu
• žáruvzudorná deska
• 2 x komínová roura se stříškou
• palivový rošt na uhlí
• palivový rošt na dřevo
• 3 x litinový grilovací rošt
• 1 x litinová varná deska s otvorem pro wok
• wok pánev
• pohrabáč
• nářadí na manipulaci s grilovacím roštem.

Technické údaje

• typ paliva: dřevo, uhlí
• vnější rozměry (š x v x h): 118 x 201 x 59,7 cm
• velikost pečící plochy: 45 x 110 cm
• průměr kouřovodu: 100 mm
• hmotnost: 135 kg
• velikost pečící plochy: 45 x 110 cm
• počet pizz (na pečící ploše): 1
• lze upéct chléb o hmotnosti 1 kg
• počet lidí: 8.

Údaje k pečení (časy a teplota)

• doba dosažení optimální teploty pro pečení pizzy (zahřátí pece): 15 min
• doba upečení pizzy Neapolitan: 2 min
• teplota ideální pro pečení chleba: 220°C
• průměrná doba pečení chleba: 40 min.

Příplatkové příslušenství

• ochranný obal.

Fontana Forni

Již více než 70 let je Fontana Forni synonymem pro dokonalost italského řemesla. Kořeny tkví v tradici vnitrozemí Marche a hlavně ve vášni pro dobré jídlo a pohostinnost, předávané z generace na generaci. S enormním nasazením a svým řemeslným uměním Fontana Forni postupem času zdokonalila umění vytvářet ocelové pece, jak na dřevo, tak na plyn, následně do svého sortimentu přidala dřevěné grily a nakonec i venkovní kuchyně, které nejsou pouhým nástrojem na vaření, ale skutečným doplňkem, který dokonale ztělesňuje filozofii výrobce.